100B 魔芋葡甘露聚糖的提取動力學(xué)研究

按語

       這篇由武漢工程大學(xué)化工與制藥學(xué)院的研究學(xué)者完成，討論魔芋葡甘露聚糖的提取動力學(xué)研究的論文，發(fā)表在重要期刊《隴東學(xué)院學(xué)報》上。

摘要

      目的: 探討魔芋葡甘露聚糖的提取動力學(xué)，為以后的提取工藝設(shè)計提供理論上的依據(jù)。方法: 創(chuàng)建提取的動力學(xué)模型是在 Fick 擴散定律的前提下。結(jié)果: KGM 提純過程動力學(xué)的模型符合一級的動力學(xué)方程，實驗最終的結(jié)果與動力學(xué)方程能很好地挈合， 由內(nèi)擴散控制水提純的 KGM 過程，其提取表觀活化能為 Ea = 1． 996 × 104J /mol。結(jié)論: 所創(chuàng)建的 KGM 提取過程的動力學(xué)模型的方程是準(zhǔn)確的。

       利用 Fick 定律，通過傳質(zhì)機理分析建立了 KGM 提取的動力學(xué)模型, 魔芋中 KGM 提取是一個非常復(fù)雜的過程，由動力學(xué)模型及實驗數(shù)據(jù)分析可知，速率常數(shù)不僅與溫度有關(guān)， 而且還與藥材顆粒本身有關(guān)，主要由內(nèi)擴散控制。經(jīng)過數(shù)據(jù)擬合，最終所建的模型 y = A1* exp( － x t 1 ) + y0 符合動力學(xué)方程且所建模型能夠較準(zhǔn)確的描述提取過程。運用 Arrhenius 方程，進一步求得活化能 Ea = 1．996 × 104J mol 及速率數(shù) k0 = 29．3045，最終確定了此模型能夠較好描述提取過程的動力學(xué)方程，此結(jié)果可為 KGM 的提取工藝設(shè)計和操作條件的選擇提供理論上的依據(jù)。

儀器

       依次序脫脂和脫除游離的還原糖[17]，稱取一定量處理過的魔芋粉， 以水為提取劑在微波條件下提取。并用比色法［14-17］測定提取液中 KGM 的含量， 用葡萄糖做標(biāo)準(zhǔn)品所得標(biāo)準(zhǔn)曲線為 Y = 0．9136X － 0．0635771， Ｒ = 0．99856